750 grammes
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Chez Le Querrec - Cochon grillé

Chef cuisinier, je vous prépare de bons petits plats et également des cochons grillés pour tous vos événements.

2 - Menu Traiteur / Forfait Boisson... / Apéritif /

Voici une liste non exhaustive des réalisations que je vous propose pour composer vos repas.

Cette carte, pour vos repas de familles, de fêtes, d'associations ou de comité d'entreprise, à été réalisée pour s'adapter facilement à vos envies et à votre budget !

Toutes les préparations sont faites maison et sont de saison.

Produits frais et fermier

Laissez vous guider !

Ci-dessous un petit Article du Figaro " Bon à savoir "qui nous laisse, avec le sourire !

http://madame.lefigaro.fr/mariage/deco-photo-buffet-les-fausses-bonnes-idees-des-futurs-maries-050917-133836

 

Ci-dessous un petit Article du Figaro " Bon à savoir "qui nous laisse, avec le sourire !

 

http://madame.lefigaro.fr/mariage/deco-photo-buffet-les-fausses-bonnes-idees-des-futurs-maries-050917-133836

 

Nouveau tarif TTC en vigueur au 09.05.2020

Possibilité d'être livré sur l'endroit que vous souhaitez !

 

 

Les frais Kilométriques sont de 0.90cts/Km et démarrent de Corseul            ( 22130 )

je me déplace et réalise vos événements depuis presque 10 ans dans toute la Bretagne, Loire Atlantique, Mayenne...

Les frais kilométriques sont divisés par 2 si plus de 100km AR et Offert eu dessous de 100km AR, si le devis est retourné dans les 7 jours dès réception de celui-ci

 
4 Menus au choix
avec ou sans service (sur place ou en Livraison): 
( Cuisinier, Café, sucre, sel, poivre, moutarde et Pains Compris )
                 - Menu Swan avec cuisiniers si plus 40 personnes sans service : 49.00€
    Apéritif 12 Pièces
Entrée au choix
Cochon grillé et son accompagnement de saison
6 sortes de Fromages et son Mesclun
3 sortes de desserts au choix

 

Menu enfant au plat 12€

Mise en bouche, Plat, Dessert ( Surprise Ludique )

 
- Menu Swan si plus de 40 personnes avec service ( Maître d’hôtel; serveurs, Cuisiniers ) : 58€/personne

Livraison 39€

 

*****

 

Menu Arwen avec cuisinier si plus de 40 personnes sans service : 42.50€
Apéritif 16 Pièces
Cochon grillé et son accompagnement de saison
6 sortes de Fromages et son Mesclun
3 sortes de desserts au choix

 

Menu enfant au plat 12€

Mise en bouche, Plat, Dessert ( Surprise Ludique )

 
Menu Arwen si plus de 40 personnes avec service ( Maître d’hôtel; serveurs, Cuisiniers ) 51.50€/personne

Livraison 32€

*****

 

Menu Soft avec cuisiniers si plus de 40 personnes sans service : 30.50€
Apéritif 16 pièces ( Mise en bouche ) 
Cochon grillé et son accompagnement de saison
Fromages et Desserts fourni par vos soins et présenté et dressé par mes soins
Frais de Déplacement : 0.90€/ kilomètre à partir de Corseul

Menu Soft si plus de 40 personnes avec service ( Maître d’hôtel; serveurs ) 39.50€/personne

Livraison 23€

 

Forfait Bois : 75.00€ ( Cœur de Chêne )

 

*****

Menu enfant au plat 8

Mise en bouche et Plat

 

Menu Découverte avec cuisiniers et vaisselle si plus 40 personnes sans service : 79.50€
    Apéritif 16 Pièces

Cocktail au choix 4 flûtes/personne

1 Atelier au choix ( Rubrique Cocktails )

Cochon grillé

4 Verres de vin

6 Fromages
3 Desserts + 1 Flûte de Champagne par personne

 

Menu enfant 12€

Mise en bouche, Plat, Dessert ( Surprise Ludique )

 
 
Menu découverte et Vaisselle avec service ( Maître d’hôtel; serveurs, cuisiniers ) 88.00€/personne
 
Sur demande et à votre charge, je peux vous trouver et vous transmettre les coordonnées du personnel nécessaire : Chef de cuisine, serveur, cuisinier, maître d'hôtel, barman, plongeur, pour réaliser dans le confort et la sécurité votre prestation chez vous ou sur le lieu de votre choix.

 

 

 

A la carte :

 

Vin d'honneur / Apéritif

 

Si vous souhaitez proposer une entrée, comptez 12 pièces par personne

( Durée env 1h, 1h30 )

Si vous préférez un apéritif plus conséquent et pas d'entrée, comptez 16 pièces  (Durée env 2h, 2h30 )

 

Nos 4 formules Maison et de saison ( Hors boisson ) :

 

 

- La formule 16 Pièces 13.20€

2 Verrines,

2 Pains surprise,

2 Roulés de sarrasin,

Méli-mélo de brochettes à composer,

Cagette potagère et ses accompagnements    

( trio de gressins, duo de craquelins, 4 Sauces )

 

 

- Formule 16 Pièces + 1 Atelier au choix 17.20€ 

( Voir rubrique Côté Atelier animé )

 

 

- La formule 12 Pièces 8€50

1 Pain surprise,

1 Roulé de sarrasin,

1 Verrine,

Cagette potagère et ses accompagnements

( trio de gressins, duo de craquelins, 4 Sauces )  

Méli-mélo de brochettes à composer 

 

 

- Formule 12 Pièces + 2 Ateliers au choix 17.50€

( Voir rubrique Côté Atelier animé )

 

 

Nos Forfaits :

 

Boisson 22€/pers :

 

4 Flûtes cocktail au choix site, 4 Verres de vin au Choix, Soft à volonté et une Flûte de Champagne au dessert 

 

Bois 75€ :

 

1 Stère de Cœur de chêne

 

Vaisselle 8€/pers :

 

2 Flûtes, 1 Grande assiette, 2 Petites Assiettes, Verre à Vin et à Eau, 1 Cuillère à entremet, 3 Couverts, Nappe et Serviette, 1 Percolateur, 1 tasse à café                                                        ( Livraison et reprise )

 

Service 9€/pers :

 

1 Maître d'hôtel, Serveur(s) avec leur temps de déplacement et Repas

 

Notre carte apéritive  ( Suivant les saisons ) :

 

 

 

   

 - Roulés de sarrasin : 0.50€/pièce

 

- Mousse de canard au porto, Cornichon, Petits oignons, Graines de coriandre et Moutarde

- Fromage frais, Corsé et persillé

- Rillettes de sardine, Échalote, Citron et Aneth

- Saucisse bio légèrement poivrée et confit d'oignon

 

 

  •  

  • - Pains de mie surprise et pains Complet : Valeur pour 1 pièce/pers soit 0,90 cts/pièce

  •  
  •        Pain complet, Beurre Moutardé, Purée de tomate confite, Roquette et Jambon d'Italie et basilic frais

  •  Pain de mie, St Morey, Thon, Ciboulette et Menthe, Mâche, Citron

  •  Pain complet, Pêche au sirop , Crevette, Mascarpone, Pousse de soja

  •  Pain de mie, Saumon fumé, Fromage blanc, Citron et Pulpe de concombre, Raifort

 

IMG_1078.JPG

 

    Verrine : 1.50€/pièce

 

 Mousse de fromage blanc et feta/ Duo de tomates confites et fraîche à la ciboulette

 Purée de petit pois, Pignons de pins et Chorizo

  Duo de saumon, Mascarpone, Citron, Aneth et Baies Rose

  Compote de Pomme, Brunoise de poire et Roquefort, Persil frisé

 

Méli-mélo de brochettes à composer soit même :

 

IMG 1075 

 

 

 

- 5 pièces/pers soit 4.50€/personne 

Morceau de feta, Comté, Mozzarella, Melon, Framboise, Tomate cerise, Duo de raisins, Magret de canard fumé, Abricot sec, Pomme citronnée...

 

 

- Cagette potagère : 5 pièces/pers soit 3€90/pers

 

 

Dans une cagette ou dans un plat transparent, des légumes de saison coupés en bâtonnets ainsi que des craquelins et des gressins pour accompagner ses 4 sauces maison (tzatziki, houmous, tapenade verte ou noire, Guacamole...)

 

 

 

 

 

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