Articles avec #traiteur et cochon grille

Voici une liste non exhaustive des réalisations que je vous propose pour composer vos repas.

Cette carte, pour vos repas de familles, de fêtes, d'associations ou de comité d'entreprise, à été réalisée pour s'adapter facilement à vos envies et à votre budget !

Toutes les préparations sont faites maison et sont de saison.

Produits frais et fermier

Laissez vous guider !

Ci-dessous un petit Article du Figaro " Bon à savoir "qui nous laisse, avec le sourire !

http://madame.lefigaro.fr/mariage/deco-photo-buffet-les-fausses-bonnes-idees-des-futurs-maries-050917-133836

Ci-dessous un petit Article du Figaro " Bon à savoir "qui nous laisse, avec le sourire !

http://madame.lefigaro.fr/mariage/deco-photo-buffet-les-fausses-bonnes-idees-des-futurs-maries-050917-133836

Nouveau tarif TTC en vigueur au 09.05.2020

Possibilité d'être livré sur l'endroit que vous souhaitez !

Les frais Kilométriques sont de 0.90cts/Km et démarrent de Corseul            ( 22130 )

je me déplace et réalise vos événements depuis presque 10 ans dans toute la Bretagne, Loire Atlantique, Mayenne...

Les frais kilométriques sont divisés par 2 si plus de 100km AR et Offert eu dessous de 100km AR, si le devis est retourné dans les 7 jours dès réception de celui-ci

4 Menus au choix

avec ou sans service (sur place ou en Livraison): 

( Cuisinier, Café, sucre, sel, poivre, moutarde et Pains Compris )

                 - Menu Swan avec cuisiniers si plus 40 personnes sans service : 49.00€

    Apéritif 12 Pièces

Entrée au choix

Cochon grillé et son accompagnement de saison

6 sortes de Fromages et son Mesclun

3 sortes de desserts au choix

Menu enfant au plat 12€

Mise en bouche, Plat, Dessert ( Surprise Ludique )

- Menu Swan si plus de 40 personnes avec service ( Maître d’hôtel; serveurs, Cuisiniers ) : 58€/personne

Livraison 39€

*****

Menu Arwen avec cuisinier si plus de 40 personnes sans service : 42.50€

Apéritif 16 Pièces

Cochon grillé et son accompagnement de saison

6 sortes de Fromages et son Mesclun

3 sortes de desserts au choix

Menu enfant au plat 12€

Mise en bouche, Plat, Dessert ( Surprise Ludique )

Menu Arwen si plus de 40 personnes avec service ( Maître d’hôtel; serveurs, Cuisiniers ) 51.50€/personne

Livraison 32€

*****

Menu Soft avec cuisiniers si plus de 40 personnes sans service : 30.50€

Apéritif 16 pièces ( Mise en bouche ) 

Cochon grillé et son accompagnement de saison

Fromages et Desserts fourni par vos soins et présenté et dressé par mes soins

Frais de Déplacement : 0.90€/ kilomètre à partir de Corseul

Menu Soft si plus de 40 personnes avec service ( Maître d’hôtel; serveurs ) 39.50€/personne

Livraison 23€

Forfait Bois : 75.00€ ( Cœur de Chêne )

*****

Menu enfant au plat 8€

Mise en bouche et Plat

Menu Découverte avec cuisiniers et vaisselle si plus 40 personnes sans service : 79.50€

    Apéritif 16 Pièces

Cocktail au choix 4 flûtes/personne

1 Atelier au choix ( Rubrique Cocktails )

Cochon grillé

4 Verres de vin

6 Fromages

3 Desserts + 1 Flûte de Champagne par personne

Menu enfant 12€

Mise en bouche, Plat, Dessert ( Surprise Ludique )

- Menu découverte et Vaisselle avec service ( Maître d’hôtel; serveurs, cuisiniers ) 88.00€/personne

Sur demande et à votre charge, je peux vous trouver et vous transmettre les coordonnées du personnel nécessaire : Chef de cuisine, serveur, cuisinier, maître d'hôtel, barman, plongeur, pour réaliser dans le confort et la sécurité votre prestation chez vous ou sur le lieu de votre choix.

A la carte :

Vin d'honneur / Apéritif

Si vous souhaitez proposer une entrée, comptez 12 pièces par personne

( Durée env 1h, 1h30 )

Si vous préférez un apéritif plus conséquent et pas d'entrée, comptez 16 pièces  (Durée env 2h, 2h30 )

Nos 4 formules Maison et de saison ( Hors boisson ) :

- La formule 16 Pièces 13.20€

2 Verrines,

2 Pains surprise,

2 Roulés de sarrasin,

Méli-mélo de brochettes à composer,

Cagette potagère et ses accompagnements    

( trio de gressins, duo de craquelins, 4 Sauces )

- Formule 16 Pièces + 1 Atelier au choix 17.20€ 

( Voir rubrique Côté Atelier animé )

- La formule 12 Pièces 8€50

1 Pain surprise,

1 Roulé de sarrasin,

1 Verrine,

Cagette potagère et ses accompagnements

( trio de gressins, duo de craquelins, 4 Sauces )  

Méli-mélo de brochettes à composer 

- Formule 12 Pièces + 2 Ateliers au choix 17.50€

( Voir rubrique Côté Atelier animé )

Nos Forfaits :

Boisson 22€/pers :

4 Flûtes cocktail au choix site, 4 Verres de vin au Choix, Soft à volonté et une Flûte de Champagne au dessert 

Bois 75€ :

1 Stère de Cœur de chêne

Vaisselle 8€/pers :

2 Flûtes, 1 Grande assiette, 2 Petites Assiettes, Verre à Vin et à Eau, 1 Cuillère à entremet, 3 Couverts, Nappe et Serviette, 1 Percolateur, 1 tasse à café                                                        ( Livraison et reprise )

Service 9€/pers :

1 Maître d'hôtel, Serveur(s) avec leur temps de déplacement et Repas

Notre carte apéritive  ( Suivant les saisons ) :

 - Roulés de sarrasin : 0.50€/pièce

- Mousse de canard au porto, Cornichon, Petits oignons, Graines de coriandre et Moutarde

- Fromage frais, Corsé et persillé

- Rillettes de sardine, Échalote, Citron et Aneth

- Saucisse bio légèrement poivrée et confit d'oignon

• 

   

• - Pains de mie surprise et pains Complet : Valeur pour 1 pièce/pers soit 0,90 cts/pièce

•  

•        Pain complet, Beurre Moutardé, Purée de tomate confite, Roquette et Jambon d'Italie et basilic frais

•  Pain de mie, St Morey, Thon, Ciboulette et Menthe, Mâche, Citron

•  Pain complet, Pêche au sirop , Crevette, Mascarpone, Pousse de soja

•  Pain de mie, Saumon fumé, Fromage blanc, Citron et Pulpe de concombre, Raifort

    Verrine : 1.50€/pièce

 Mousse de fromage blanc et feta/ Duo de tomates confites et fraîche à la ciboulette

 Purée de petit pois, Pignons de pins et Chorizo

  Duo de saumon, Mascarpone, Citron, Aneth et Baies Rose

  Compote de Pomme, Brunoise de poire et Roquefort, Persil frisé

Méli-mélo de brochettes à composer soit même :

- 5 pièces/pers soit 4.50€/personne 

Morceau de feta, Comté, Mozzarella, Melon, Framboise, Tomate cerise, Duo de raisins, Magret de canard fumé, Abricot sec, Pomme citronnée...

- Cagette potagère : 5 pièces/pers soit 3€90/pers

Dans une cagette ou dans un plat transparent, des légumes de saison coupés en bâtonnets ainsi que des craquelins et des gressins pour accompagner ses 4 sauces maison (tzatziki, houmous, tapenade verte ou noire, Guacamole...)