Voici une liste non exhaustive des réalisations que je vous propose pour composer vos repas.
Cette carte, pour vos repas de familles, de fêtes, d'associations ou de comité d'entreprise, à été réalisée pour s'adapter facilement à vos envies et à votre budget !
Toutes les préparations sont faites maison et sont de saison.
Produits frais et fermier
Laissez vous guider !
Ci-dessous un petit Article du Figaro " Bon à savoir "qui nous laisse, avec le sourire !
Ci-dessous un petit Article du Figaro " Bon à savoir "qui nous laisse, avec le sourire !
Nouveau tarif TTC en vigueur au 09.05.2020
Possibilité d'être livré sur l'endroit que vous souhaitez !
Les frais Kilométriques sont de 0.90cts/Km et démarrent de Corseul ( 22130 )
je me déplace et réalise vos événements depuis presque 10 ans dans toute la Bretagne, Loire Atlantique, Mayenne...
Les frais kilométriques sont divisés par 2 si plus de 100km AR et Offert eu dessous de 100km AR, si le devis est retourné dans les 7 jours dès réception de celui-ci
4 Menus au choix
avec ou sans service (sur place ou en Livraison):
( Cuisinier, Café, sucre, sel, poivre, moutarde et Pains Compris )

- Menu Swan avec cuisiniers si plus 40 personnes sans service : 49.00€
Apéritif 12 Pièces
Entrée au choix
Cochon grillé et son accompagnement de saison
6 sortes de Fromages et son Mesclun
3 sortes de desserts au choix
Menu enfant au plat 12€
Mise en bouche, Plat, Dessert ( Surprise Ludique )
- Menu Swan si plus de 40 personnes avec service ( Maître d’hôtel; serveurs, Cuisiniers ) : 58€/personne
Livraison 39€
*****

Menu Arwen avec cuisinier si plus de 40 personnes sans service : 42.50€
Apéritif 16 Pièces
Cochon grillé et son accompagnement de saison
6 sortes de Fromages et son Mesclun
3 sortes de desserts au choix
Menu enfant au plat 12€
Mise en bouche, Plat, Dessert ( Surprise Ludique )
Menu Arwen si plus de 40 personnes avec service ( Maître d’hôtel; serveurs, Cuisiniers ) 51.50€/personne
Livraison 32€
*****

Menu Soft avec cuisiniers si plus de 40 personnes sans service : 30.50€
Apéritif 16 pièces ( Mise en bouche )
Cochon grillé et son accompagnement de saison
Fromages et Desserts fourni par vos soins et présenté et dressé par mes soins
Frais de Déplacement : 0.90€/ kilomètre à partir de Corseul
Menu Soft si plus de 40 personnes avec service ( Maître d’hôtel; serveurs ) 39.50€/personne
Livraison 23€
Forfait Bois : 75.00€ ( Cœur de Chêne )
*****
Menu enfant au plat 8€
Mise en bouche et Plat

Menu Découverte avec cuisiniers et vaisselle si plus 40 personnes sans service : 79.50€
Apéritif 16 Pièces
Cocktail au choix 4 flûtes/personne
1 Atelier au choix ( Rubrique Cocktails )
Cochon grillé
4 Verres de vin
6 Fromages
3 Desserts + 1 Flûte de Champagne par personne
Menu enfant 12€
Mise en bouche, Plat, Dessert ( Surprise Ludique )
- Menu découverte et Vaisselle avec service ( Maître d’hôtel; serveurs, cuisiniers ) 88.00€/personne
Sur demande et à votre charge, je peux vous trouver et vous transmettre les coordonnées du personnel nécessaire : Chef de cuisine, serveur, cuisinier, maître d'hôtel, barman, plongeur, pour réaliser dans le confort et la sécurité votre prestation chez vous ou sur le lieu de votre choix.
A la carte :
Vin d'honneur / Apéritif
Si vous souhaitez proposer une entrée, comptez 12 pièces par personne
( Durée env 1h, 1h30 )
Si vous préférez un apéritif plus conséquent et pas d'entrée, comptez 16 pièces (Durée env 2h, 2h30 )
Nos 4 formules Maison et de saison ( Hors boisson ) :
- La formule 16 Pièces 13.20€
2 Verrines,
2 Pains surprise,
2 Roulés de sarrasin,
Méli-mélo de brochettes à composer,
Cagette potagère et ses accompagnements
( trio de gressins, duo de craquelins, 4 Sauces )
- Formule 16 Pièces + 1 Atelier au choix 17.20€
( Voir rubrique Côté Atelier animé )
- La formule 12 Pièces 8€50
1 Pain surprise,
1 Roulé de sarrasin,
1 Verrine,
Cagette potagère et ses accompagnements
( trio de gressins, duo de craquelins, 4 Sauces )
Méli-mélo de brochettes à composer
- Formule 12 Pièces + 2 Ateliers au choix 17.50€
( Voir rubrique Côté Atelier animé )
Nos Forfaits :
Boisson 22€/pers :
4 Flûtes cocktail au choix site, 4 Verres de vin au Choix, Soft à volonté et une Flûte de Champagne au dessert
Bois 75€ :
1 Stère de Cœur de chêne
Vaisselle 8€/pers :
2 Flûtes, 1 Grande assiette, 2 Petites Assiettes, Verre à Vin et à Eau, 1 Cuillère à entremet, 3 Couverts, Nappe et Serviette, 1 Percolateur, 1 tasse à café ( Livraison et reprise )
Service 9€/pers :
1 Maître d'hôtel, Serveur(s) avec leur temps de déplacement et Repas
Notre carte apéritive ( Suivant les saisons ) :

- Roulés de sarrasin : 0.50€/pièce
- Mousse de canard au porto, Cornichon, Petits oignons, Graines de coriandre et Moutarde
- Fromage frais, Corsé et persillé
- Rillettes de sardine, Échalote, Citron et Aneth
- Saucisse bio légèrement poivrée et confit d'oignon
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- Pains de mie surprise et pains Complet : Valeur pour 1 pièce/pers soit 0,90 cts/pièce
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Pain complet, Beurre Moutardé, Purée de tomate confite, Roquette et Jambon d'Italie et basilic frais
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Pain de mie, St Morey, Thon, Ciboulette et Menthe, Mâche, Citron
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Pain complet, Pêche au sirop , Crevette, Mascarpone, Pousse de soja
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Pain de mie, Saumon fumé, Fromage blanc, Citron et Pulpe de concombre, Raifort
Verrine : 1.50€/pièce
Mousse de fromage blanc et feta/ Duo de tomates confites et fraîche à la ciboulette
Purée de petit pois, Pignons de pins et Chorizo
Duo de saumon, Mascarpone, Citron, Aneth et Baies Rose
Compote de Pomme, Brunoise de poire et Roquefort, Persil frisé
Méli-mélo de brochettes à composer soit même :
- 5 pièces/pers soit 4.50€/personne
Morceau de feta, Comté, Mozzarella, Melon, Framboise, Tomate cerise, Duo de raisins, Magret de canard fumé, Abricot sec, Pomme citronnée...
- Cagette potagère : 5 pièces/pers soit 3€90/pers
Dans une cagette ou dans un plat transparent, des légumes de saison coupés en bâtonnets ainsi que des craquelins et des gressins pour accompagner ses 4 sauces maison (tzatziki, houmous, tapenade verte ou noire, Guacamole...)

