- Côté Viande

Les frais Kilométriques sont de 0.90cts/Km et démarrent de Corseul ( 22130 )
je me déplace depuis presque 10 ans dans toute la Bretagne, Loire Atlantique, Mayenne...
Les frais kilomètriques sont divisés par 2 si plus de 100km AR et Offert en dessous de 100km AR, si le devis est retourné dans les 7 jours dès réception de celui-ci
Numéro de l'entreprise : 06.04.51.38.41
Nouveau tarif TTC en vigueur au 05.01.19
Possibilité d'être livré sur l'endroit que vous souhaitez !
Agneau Baie du Mont Saint Michel : 16.50€ minimum 30 personnes
Cochon de lait : 16.00€ si moins de 40 personnes
Cochon grillé : 13.00€ à partir de 40 Personnes
Jambon à l'os grillé ( BBC ) : 11.00€
Volaille Label Rouge entièrement désossée et farci Façon tournedos et garnie d'une savoureuse farce maison avec accompagnement 15€50
Tournedos de bœuf, Tomate à la provençale, Pomme de terre farcie au fromage blanc et Herbes fraîches 13€50
Filet de volaille Label Rouge au lait de coco et Jus de Litchi, mariné à la menthe, ciboulette, oignon rouge, groseille 13€
Forfait bois : 75.00€ ( Coeur de chêne )
sauf si vous pouvez me le fournir
- Côté Poisson
Bar en croûte de sel, fumé au cœur de chêne 16.00€
Saint Jacques au Thé noir fumé de Chine 14€50
Dorade en croûte de sel 14€
Filet de Lieu jaune, émulsion ananas-chorizo et bière brune 16€
Anneaux de calamars au piment doux et vinaigre de xérès 9€50
Tartare de thon rouge fumé à la menthe, noix de cajou et brunoise de mangue, caramel balsamique 17€50
Gambas flambées au chouchen 15€50
Côté Garniture, inclus dans le prix des plats, à choisir
(suivant la cuisine )
- Mini Ratatouille et pommes de terre braisées
- Sauté de Pomme de terre légumes de saison façon créole
- Pomme de terre farcie au fromage blanc
- Tomate à la provençale & Duo de riz pilaf
- Flan de légumes & Quinoa et boulgour
- Légumes de saison sautés à l'huile d'olive & fleur de sel
Nos Forfaits :
Boisson 22€/pers :
4 Flûtes cocktail au choix site, 4 Verres de vin au Choix, Soft à volonté et une Flûte de Champagne au dessert
Bois 75€ :
1 Stère de Cœur de chêne
Vaisselle 8€/pers :
2 Flûtes, 1 Grande assiette, 2 Petites Assiettes, Verre à Vin et à Eau, 1 Cuillère à entremet, 3 Couverts, Nappe et Serviette, 1 Percolateur, 1 tasse à café ( Livraison et reprise )
Service 9€/pers :
1 Maître d'hôtel, Serveur(s) avec leur temps de déplacement et Repas