4 - Côté Viandes Poissons Garnitures

- Côté Viande

Les frais Kilométriques sont de 0.90cts/Km et démarrent de Corseul ( 22130 )

je me déplace depuis presque 10 ans dans toute la Bretagne, Loire Atlantique, Mayenne...

Les frais kilomètriques sont divisés par 2 si plus de 100km AR et Offert en dessous de 100km AR, si le devis est retourné dans les 7 jours dès réception de celui-ci

Numéro de l'entreprise : 06.04.51.38.41

Nouveau tarif TTC en vigueur au 05.01.19

Possibilité d'être livré sur l'endroit que vous souhaitez !

Agneau Baie du Mont Saint Michel : 16.50€ minimum 30 personnes

Cochon de lait : 16.00€ si moins de 40 personnes

Cochon grillé  : 13.00€ à partir de 40 Personnes 

 Jambon à l'os grillé ( BBC ) : 11.00€

Volaille Label Rouge entièrement désossée et farci Façon tournedos et garnie d'une savoureuse farce maison avec accompagnement  15€50

Tournedos de bœuf, Tomate à la provençale, Pomme de terre farcie au fromage blanc et Herbes fraîches 13€50 

Filet de volaille Label Rouge au lait de coco et Jus de Litchi, mariné à la menthe, ciboulette, oignon rouge, groseille 13€ 

Forfait bois : 75.00€ ( Coeur de chêne )

sauf si vous pouvez me le fournir 

- Côté Poisson

      Bar en croûte de sel, fumé au cœur de chêne 16.00€

 Saint Jacques au Thé noir fumé de Chine 14€50

 Dorade en croûte de sel 14€

 Filet de Lieu jaune, émulsion ananas-chorizo et bière brune 16€

Anneaux de calamars au piment doux et vinaigre de xérès 9€50 

Tartare de thon rouge fumé à la menthe, noix de cajou et brunoise de mangue, caramel balsamique 17€50

   Gambas flambées au chouchen 15€50

Côté Garniture, inclus dans le prix des plats, à choisir

(suivant la cuisine )

- Mini Ratatouille et pommes de terre braisées

- Sauté de Pomme de terre légumes de saison façon créole

- Pomme de terre farcie au fromage blanc

- Tomate à la provençale & Duo de riz pilaf

- Flan de légumes & Quinoa et boulgour

- Légumes de saison sautés à l'huile d'olive & fleur de sel

Nos Forfaits :

Boisson 22€/pers :

4 Flûtes cocktail au choix site, 4 Verres de vin au Choix, Soft à volonté et une Flûte de Champagne au dessert 

Bois 75€ :

1 Stère de Cœur de chêne

Vaisselle 8€/pers :

2 Flûtes, 1 Grande assiette, 2 Petites Assiettes, Verre à Vin et à Eau, 1 Cuillère à entremet, 3 Couverts, Nappe et Serviette, 1 Percolateur, 1 tasse à café                                       ( Livraison et reprise )

Service 9€/pers :

1 Maître d'hôtel, Serveur(s) avec leur temps de déplacement et Repas